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茶葉のネバネバ和え

茶葉のネバネバ和えのレシピ

材料

オクラ・・・2本 山芋・・・5cm
きゅうり・・・1/2本 めんつゆ・・・大さじ1 
レモン汁・・・小さじ1 茶葉・・・大さじ1/2

今回は茶葉のネバネバ和えをご紹介します。
オクラと山芋を使った和え物ですが、味付けはレモン汁を使ってさっぱりと仕上げます。
これに柔らかくした鮮やかな緑の茶葉も一緒に入れてみました。ネバネバした和え物は元々健康にもとても良い事は良く知られています。
これに茶葉も入れれば更に美味しく健康にも良いですね。

作り方

オクラはゆでて、輪切りにする。
      オクラは5mm角に切り、きゅうりは薄切りにして、塩もみをして水気をきる。

茶葉はお湯でふやかし、水気をよく切っておく。

ボールに①の野菜、茶葉、めんつゆ、レモン汁を入れ、全体をあえる。

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