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豆腐のサラダ

豆腐のサラダのレシピ

材料

豆腐・・・1/4丁 パプリカ(赤・黄)・・・各1/8個
玉ねぎ・・・1/4個 レタス・・・2枚 酢・・・大さじ1/2(半分)
塩・・・小さじ1/4 砂糖・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々
  オリーブ油・・・大さじ1 薄口しょうゆ・・・小さじ1
茶葉・・・小さじ1

今回は豆腐サラダをご紹介します。
豆腐、レタス、玉ねぎ、パプリカなどを使ったサラダに特製のお茶ドレッシングをかけます。新茶の季節に是非作ってみたいお茶ドレッシングの豆腐サラダです。

作り方

豆腐は、食べやすい大きさに切る。
      玉ねぎ、黄・赤パプリカは薄切りにして、レタスは手でちぎる。

お茶ドレッシングを作る。
      調味料(砂糖、塩、酢、醤油、こしょ
      う、オリーブ油、そして茶葉)をボールに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。

①で食べやすいサイズにした材料を、器に盛り付け、②で作ったお茶ドレッシングをかける。

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