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当店人気のかりがね茶新茶が入荷いたしました。

当初の予定より遅くなっておりますが

今日現在で

新茶極かりがね茶1,700円/100g と 新茶極上かりがね茶1,500円/100g

と2種類になっております。

5月に入りました、 新茶特上かりがね茶新茶上かりがね茶

続いて入荷してくると思われます。

詳しくはこちらです。

5月になりましたら、新茶八女茶も入荷予定です。

ご予約受けたわまり中です。こちらをご覧ください。

新茶かりがね茶入荷しました はコメントを受け付けていません。

新茶の時期になりましたが、

今年は、桜の開花が遅れたように新茶も出遅れております。。

新茶も、まだ種子島、屋久島のものしか鹿児島の市場に出てきていません。

数量もまだまだ少ないです。

鹿児島、知覧茶の新茶は、まだ数日かかりそうです。

今しばらくお待ち下さい。

 

先日、鹿児島の問屋さんにご挨拶の「種子島の新茶 松寿」をいただきました。

色は、薄い黄緑色。さっぱりと爽やかな口あたりです。

美味しく仕上がっていました。

 

今から出てくる新茶も楽しみです。

新茶の季節になりました。 はコメントを受け付けていません。

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

お店では、お抹茶を点てておもてなし

させて頂いております。

 

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毎年恒例で店頭に並んでいる「酉」の干支飴

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金太郎飴になっていまして、今年はレモンのようなお味です。

おみくじ付きで「大吉」

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今年も良い年となりますように。。。

あけましておめでとうございます はコメントを受け付けていません。

毎年恒例の「八女さやか」

福岡のお茶ところ八女茶を

福岡県茶業組合の厳しい審査により

味・香り・水色と厳選された「八女さやか」が発売されました。

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濃厚な味わいに、濃厚な水色。

口の中に後味が爽やかに残ります。

福岡県茶業組合が自信を持って推薦する「八女さやか」

数量に限りがございます。

 

今年は、「八女さやか」ご購入の方には

抽選でペア10組に湯布院「さくら亭」の宿泊券が当たります。

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振るってご応募ください。

「八女さやか」ご購入はこちら

限定茶「八女さやか」宿泊券プレゼント企画 はコメントを受け付けていません。

朝夕、幾分涼しくなってまいりました。

秋は、春の新茶の茶葉が熟成され

一年で一番お茶が楽しめる時期だと思います。

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《秋冬限定》のお茶は何種類かあるのですが

まず第一弾

鹿児島産の「ゆたかみどり」鹿児島を代表する品種

だけを使った「あかとんぼ」

これからの季節にぴったりのネーミングです。

濃厚なしっかりとした力強い味わい。

程よい火加減の茶葉は、飲んだ後に口の中に

余韻を残してくれます。

ひも付のティーバッグなので

お一人様マグカップに入れて、好きな時に好きな場所で

入れられます。3カップ分くらい美味しく入れられます。

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詳しくは、オンラインンショップ

秋限定茶「あかとんぼ」 はコメントを受け付けていません。

お盆も過ぎ、暑さが和らぐかと思っていましたが、

まだ暑さが厳しいようです。

猛暑にひんやり冷たくももの香りで美味しい〜と

大好評だったフレーバーティー「もも入り冷茶」は

完売となりました。ありがとうございました。

 

次は、秋のフレーバーティーの味見をしました。

いろいろなシリーズがありますが、、、

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この中で、当店の秋シリーズは

葡萄の緑茶」 「大豆と玄米のほうじ茶

に決まりました。

 

葡萄の緑茶」〜巨峰と緑茶のハーモニー〜 ひも付ティーバッグ

冷茶でもホットでも、どちらでも美味しくいただけます。

巨峰の香りがいい〜香りです。

もも入り冷茶を気に入っていただいた方にも、引き続き気に入っていただけると

思います。男性は、ももより葡萄の方が好きという方もいらっしゃいました。

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大豆と玄米のほうじ茶」〜トリプル香ばしい至福の贅沢〜ひも付ティーバッグ

ホットでどうぞ。ほうじ茶と炒り玄米と炒り大豆をティーバッグに入れた

珍しいタイプの健康茶。ほうじ茶ベースの飲みやすいお茶です。

温かく香りを楽しみながら味わいたいお茶です。

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秋の夜長にゆったりと味わいたいお茶です。

販売開始となりましたら、またおしらせします。

 

 

秋にぴったり。葡萄の緑茶&大豆と玄米のほうじ茶 ひも付ティーバッグタイプで新登場 はコメントを受け付けていません。

水出し玉露の作り方

 

今回は、贅沢に玉露を使って水出し茶を作ります。

低温で入れることによって、玉露の甘み、香り、旨味が

ぎゅっと濃縮した冷茶になります。

 

【用意するもの】

玉露 10g〜15g

水 500ml〜750ml

ボトル(茶漉し付きがベスト)

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ボトルに玉露を入れます。

水を注ぎます。(水は、国産の軟水を使います)

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冷蔵庫へ1時間ほど冷やします。

(お急ぎの場合は、氷を入れかき混ぜると時間が短縮できます)

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玉露の味わいが口の中いっぱいに広がります。

低温でも、しっかりと濃厚に出ます。

 

玉露は、水出し茶でいただくのが個人的にはオススメです。

 

玉露は、こちら

 

 

 

水出し玉露の作り方 はコメントを受け付けていません。

お中元シーズン到来です。

この夏オススメの「竹かご 冷茶と冷菓のセット」の

ご注文をいただいて、準備しています。

 

暑い日差しの中、お越しくださるお客様に

本日は「玉露入り冷茶用かりがね茶」改め「夏茶物語」を

作っています。

見た目にも涼しく〜

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茶こしつきのボトルなので、茶葉を入れ水を注いで

完成です。

「すぐ、お茶作れますか?」と聞かれますが、

すぐに出来ます。

水と茶葉の入った

ボトルの中をかき混ぜていただければ、時間短縮。

氷の入ったグラスに注げば、

ひえひえの冷茶がすぐに完成です。

 

冷茶でスッキリ夏を乗り切りましょう♪

お中元シーズン到来です。 はコメントを受け付けていません。

今朝は『あさがお』を入れてみました。

天然玉露と言われる品種「あさつゆ」は水色が鮮やかなグリーンが特徴のひとつです。

あさがおs

味は、まろやかの優しい味わい。飲んだ後味は、すっきりとしています。

渋みもなく飲みやすいです。

フィルターインボトルで寝る前に作って、冷蔵庫に入れておくと

朝、冷たく美味しくいただけます。

 

フィルターインボトル

フィルターインボトルは、茶漉しが付いいているので

茶葉をそのまま入れられて、手軽で簡単です。

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店内のあさがおコーナーです。

 

 

 

 

 

 

冷茶「あさがお」を淹れてみました。 はコメントを受け付けていません。

やっと梅雨らしい日が続いている福岡です。

「玉露入り水出し茶かりがね茶ティーバッグ」は、

当店の夏の人気の商品でもあります。

その「玉露入り水出しかりがね茶ティーバッグ」は

今夏から「夏茶物語」にネーミングが変わりました NEW

茶葉の内容は、変わりません。というより

実は、昨年より使っている茶葉と抹茶は

グレードアップしているのです!!!

 

玉露は、ティーバッグに「ここまでいいのを使わなくても・・・」

と言われるくらいの茶葉を使っています。

詳しくはこちらです

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出来上がったばかりの、「夏茶物語ティーバッグ」です。

テトラタイプのティーバッグなので

茶葉がしっかりと開き、ゆらゆらと揺らめきます。

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袋つめされて、商品になっていきます。

 

夏茶物語ティーバッグを作っています はコメントを受け付けていません。

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