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北京ダック

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こんにちは オオツカです!

先日、天神の中華の福新桜で

親戚の集まりがありました。

今回は、いつもよりワンランクほど

アップのコースだったので

「北京ダック」がありました。

pekinn dakku appu

なかなか食べるチャンスもないので

みんな喜んで。

子どもにも「なかなか食べれんちゃけんね」と

鳥皮好きな子ども達も、鳥皮と北京ダックの違いも

よく分からぬまま、パクパクと。

パリッと飴色に焼かれた、あひるさん。

pekinn dakku

お店の方に「身の部分は、どうするんですか?」と

尋ねた所、「処分させて頂きます」

「じゃあ、どんなお味か食べてみてもいいですか?」

とお願いして少し切り分けて頂きました。

味は、鶏肉(まあそうでしょうね)少しパサパサして

う~ん、少し硬いかな?くらいでしたよ。

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